トピックス＆イベント

今年も楽しくル・ブラン2015ボジョレー・ヌーボーパーティーを開催しました。

今年のテーマは「世界平和」。

今年のボジョレーの葡萄は珍しい出来、どっしりとしたヌーボーになりました。

 

 

【ワインリスト】

ボジョレ・ヌーボー

カディス・ノベッロ・ボッチョーロ

マコン・ヴィラージュ・ヌーボー

ボジョレ・ヌーボー ビオ

ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー

ボジョレー・プリムール

 

【メニュー】

Hors-d’oeuvre
前菜

オープントースト各種 リヴォルノ風タコのラグー マグロ・赤ピーマン・ダプナート
小海老・アボガド・モッツアレラチーズ ブランダード きのこと鶏レバーのソテー

福味鶏胸肉、洋梨、いんげん、くるみのサラダ仕立て

白身魚と帆立貝のパイ包み焼き オーロラソース

 

pasta
パスタ

自家製ベーコンのカルボナーラ

 

Viande
お肉の一皿

国産牛のビーフシチュー

 

Dessert
デザート

マスカルポーネを包んだチョコレートのクレープ温かいベリーのソース