トピックス＆イベント

季節の恒例となりましたNHK料理教室。

昨日ル・ブランにて開催しました。

 

今回のテーマは 「おいしい夏野菜を一杯食べよう」。

 

・ギリシャ風 野菜のマリネ

・完熟トマトと天使の海老の冷製カッペリーニ

・ポタジエ

・鰹と茄子のシャルロット仕立て

・文旦のコンポート ペルノー風味のジュレ セロリのソルベ添え

 

夏ならではの野菜の引き立つ調理法をシェフがご説明。

皆さん熱心に聞き入られていました。