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今年も12月に入り、雪がちらつく日もあり冬の季節の到来を感じる様になってきました。

レストランル・ブランではクリスマスディナーの予約を開始いたしました。

♦ランチdeクリスマス♦ 3,780円～

前菜 ル・ブランスペシャル

スープ 冬のポタージュ

メイン お魚orお肉料理

デザート お楽しみクリスマスデザート

♦クリスマススペシャルコース♦ 6,500円

前菜 ル・ブラン オードブル盛り合せ クリスマスリース仕立て

スープ さつま芋と栗のポタージュ セップ茸のクロッカン添え

お魚 真鯛のヴァプール トリュフ風味 聖護院蕪のソース

お肉 国産牛サーロインの現代版 ウェリントン マデラソース

デザート 苺のバヴァロア グリオットとローズマリーのソルベ添え

♦ル・ブランスペシャルコース♦ 10,800円

アミューズ 黄金軍鶏の山賊焼き ル・ブランスタイル

前菜 天然鮃のカルパッチョ 牡蛎 生ハム ドライトマトのタルタルソース

温かい前菜 鮑とオマール海老のリゾット 焼き菜種オイルとその肝のソース

お魚 千葉県産金目鯛と数種きのこのカタルファ包み焼き

お口直し シャーベット

お肉 軽く燻した特選信州牛フィレ肉のグリエ 八丁味噌のソース

デザート 温かいショコラのベニエ アナナスと甘夏のコンフィ― グラスヴァーニユと共に！！

 

クリスマスケーキも好評予約受付中♪

今年の新作ケーキ「ル・ブラン ヴェール」 4,700円

ブッシュドノエル 3,150円

生クリームのスタンダードのケーキもご用意しております。詳しくはお問い合わせください。